가장 간단하게 맛을 낼 수 있는 배추된장국 집에서 만들기

1. 배추된장국의 재료

• 배추 1/4통
• 된장 2큰술
• 물 4컵
• 마늘 2쪽
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 고춧가루 1작은술
• 참기름 1작은술
• 소금 약간

[재료 준비 팁]
물 대신 육수를 사용하여 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 반찬용 배추 대신 싱싱한 배추를 사용하여 풍미를 높일 수도 있습니다.

2. 배추된장국의 만들기

1. 배추는 적당한 크기로 손질하여 씻은 후 잘게 썬다.
2. 냄비에 물과 된장을 넣고 섞은 후 중불에서 끓인다.
3. 끓어오르면 배추, 마늘, 양파, 대파를 넣고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 10분간 끓인다.
4. 고춧가루와 참기름을 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
5. 더욱 간을 조절하고 싶다면 간장이나 소금을 추가로 넣어준다.
6. 배추가 푹 익어간느게 확인되면, 불을 끈다.

[만들기 팁]
두부나 고기 등 다른 재료를 함께 넣어 풍미를 높일 수 있다. 색깔이 변하는 것을 주의하며 익힌다.

3. 배추된장국의 맛있게 먹는 방법

1. 배추된장국은 따뜻하게 먹는 것이 좋으므로, 준비가 끝나면 곧바로 서빙한다.
2. 그릇에 배추된장국을 담고, 바로 드실 수 있도록 조리된 양념장을 곁들여 준다.
3. 국물과 재료를 함께 맛보며 먹으면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있다.
4. 고춧가루나 고추장을 추가로 넣어 매콤한 맛을 더해줄 수 있다.
5. 더욱 맛을 높이고 싶다면 잔멸치 혹은 건새우 등을 함께 넣어 깊고 감칠맛나는 국물을 만들어 볼 수 있다.

[맛있게 먹는 팁]
배추된장국은 밥과 함께 먹어도 맛있게 느껴집니다. 배추된장국에 새우젓을 곁들여서 먹으면 깊고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 추가적으로 계란 후라이나 참치를 올려서 별미로 즐겨보세요.